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芝麻紫薯饼(做出超Q口感的紫薯饼)

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起名字好烦烦

用料

紫薯

2个

白芝麻

15克

糯米粉

250克

白糖

15克

芝麻紫薯饼(做出超Q口感的紫薯饼)的做法

紫薯切小块,用豆浆机煮熟打成浆(也可直接蒸熟压成你,豆浆机打出来的紫薯糊对照细腻,而且可以直接喝,一石二鸟)

紫薯浆趁热加入白糖(甜度可按自己喜爱)搅至白糖融化后趁热加入糯米粉(必然要边加紫薯浆边用筷子搅拌成絮状,由于紫薯浆就相称于水,加多不成形)

加入适量的紫薯浆后揉成团,并分成想要的大年夜小团子(大年夜面团要用保鲜膜挡住防止面团干裂)

爱好豆沙馅的可以擀成圆形包入豆沙馅,包子封口压成饼

也可裹上芝麻,平底锅少油,不用等油热直接放入紫薯饼小火煎至芝麻金黄便熟了(假如用大年夜火怕会把芝麻煎糊)做多了的可以放冰箱急冻,要吃直接煎即可(同理小火慢煎)

小贴士

可能摄影拍的不敷具体,不懂的可以问我哦

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